Storie di Cucina

Gli abbinamenti e le ricette dalla cucina di Birra Flea.

Coscette di pollo alla birra bianca

tempo di preparazione: 60'. Ricetta per 4 persone 25 Febbraio 2014

Coscette di pollo alla birra bianca

Ingredienti

  • 10 Coscette di Pollo
  • 5 o 6 patate
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 20 pomodorini
  • " cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 bicchiere di Birra Bianca Lancia
  • sale q.b.

In una casseruola mettere l'olio e far soffriggere la cipolla tagliate fine,aggiungere le carote tagliate a rondelle.

Poi aggiungete le coscette avendo cura di girarle più volte ,una volta che si sono ben dorate sfumare con la birra,far evaporare e aggiungere i pomodori e salare.

Aggiungere le patate tagliate a tocchetti ,infine del brodo vegetale . Coprire per almeno 30 minuti,infine ultimare la cottura senza coperchio per altri 30 minuti.

Accompagnate il tutto con un bel bicchiere di Birra Bianca Lancia.

NOTA SULLA BIRRA: Appena la assapori si sentono le note di scorza di arancia amara sia al palato ma anche all'olfatto,è una birra davvero particolare da portare in tavola con diverse pietanze ,ma anche da utilizzare per accompagnare un aperitivo.

Ricetta a cura della blogger Nanu, ecco il suo Blog.

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