Storie di Cucina

Gli abbinamenti e le ricette dalla cucina di Birra Flea.

Panettone e crema Noel

tempo di preparazione: 30'. Ricetta per 4 persone 11 Dicembre 2015

Panettone e crema Noel

Ingredienti

  • 300g di birra Noel
  • 90g di zucchero
  • 24g di farina
  • 3 tuorli

Unite birra uovo zucchero farina in un pentolino, mescolare bene prima di accendere il fuoco per togliere eventuali grumi. Tiriamo la crema a fuoco lento. Appena inizia ad addensarsi togliamo dal fuoco e raffreddiamola velocemente immergendo il pentolino in acqua fredda.

Ricetta a cura del Ristorante Hotel GG8 di Gualdo Tadino.

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