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Merabirra, dalla collaborazione tra Arnaldo Caprai e Birra Flea

Nata la Merabirra da un'idea di Marco Caprai

Luogo: Montefalco 26 Novembre 2014, 17:45:00

Merabirra, dalla collaborazione tra Arnaldo Caprai e Birra Flea

Dalla terra del Sagrantino di Montefalco arriva ora anche una birra, da un'idea di Marco Caprai e con la collaborazione di Matteo Minelli. Si chiama Merabirra e nasce dal malto d'orzo coltivato su un terreno di circa cinque ettari a Montefalco, accanto ai vigneti del Sagrantino.

La ricetta della Merabirra è stata affinata con il nostro mastro birraio.

"Un esperienza da apprendisti stregoni", l'ha definita con il sorriso Marco Caprai.

La produzione affidata agli esperti della Birra Flea per ora conta circa 5 mila bottiglie.

La merabirra è una birra ambrata "tipo IPA" prodotta con malto d'orzo al 100%, con una gradazione alcolica di 6,3 gradi.

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